Мескаль Valiente Bravo, производство которого началось в 60-х годах в центральных долинах Оахаки по инициативе великого человека, крестьянина с дальновидным взглядом, по имени Леобардо Браво, который, установив паленке и получив консультации от своего крестного отца Дэвида Элорсы, положил начало великому предприятию по производству напитка, наиболее популярного и востребованного сегодня на рынках всего мира. Мескаль Valiente Bravo изготавливается полностью кустарным способом, начиная с земли, которая является дикой, без какого-либо загрязнения удобрениями или химикатами, которые вредят земле, флоре и фауне, что в сущности сохраняет естественную среду. На этой основе агавы созревают здоровыми, их срезают в самый подходящий момент, и что уж говорить обо всем процессе: после обжига в печи используется древесина и речные камни, затем измельчение, которое производится молотами или камнем, который тянут лошади, затем жмых перекладывается в чаны, где начинается процесс брожения, который длится около 10 дней с естественными бактериями из окружающей среды, и, наконец, дистилляция, которая производится в медных сосудах в том же материале котле, который также топится дровами. Процесс на 100% ручной работы. После смерти Леобардо Браво его сын Браулио Браво и его внук Карлос Браво продолжили традицию этого легендарного проекта и таким образом привлекли к себе большого друга Даниэля Бланко, который сегодня втроем работают над коммерциализацией этого священного напитка, который течет и живет в наследии и магии земли Браво. Более 60 лет истории и опыта придают уникальный вкус этому алкогольному и мистическому напитку, что делает его изысканным для самых требовательных гурманов Мексики и за рубежом.